J.J. Solis S. - Water, Health & More

Es muy probable que hayas oído hablar de ella. Se le conoce como agua de cercanía , agua purificada o agua “0” (cero) millas . Desde hace algunos años, cada vez más hoteles, cruceros y restaurantes de alta gama, tanto en Europa como en los Estados Unidos, han decidido incluirla en su menú. Tal es el caso, del afamado chef español Martín Berasategui, de tres estrellas Michelin, o el Atera, en Nueva York, con dos estrellas Michelin. ¿Cuáles son las razones del sostenido crecimiento del sistema de agua purificada? Se trata de una opción inteligente , ecológica y rentable . ¿En qué consiste? El sistema de suministro de agua purificada o de cercanía aprovecha la fuente de agua más cercana y económica, la del servicio de agua pública. La somete a un minucioso proceso de micro filtrado o/y ósmosis inversa , para librarla de cal, microorganismos, contaminantes y sales innecesarias. El resultado, un agua no solo saludable ; sino pura, refrescante, deliciosa, libre de olores y s...

Mapa de la crisis de contaminación de PFAS: nuevos datos muestran 610 sitios en 43 estados, Incluidos Miami, Orlando y otras ciudades de la Florida. ¿POR QUÉ ES ESTE MAPA IMPORTANTE? La extensión conocida de la contaminación de las comunidades estadounidenses con los compuestos fluorados altamente tóxicos conocidos como PFAS continúa creciendo a un ritmo alarmante. A partir de marzo de 2019, se sabe que 610 ubicaciones en 43 estados están afectadas, incluidos los sistemas de agua potable que atienden a aproximadamente 19 millones de personas. La última actualización de un mapa interactivo por EWG y el  Instituto de Investigación de Salud Ambiental de Ciencias Sociales  , en la Universidad Northeastern, documenta la contaminación pública de PFAS en sistemas públicos de agua y bases militares, aeropuertos, plantas industriales y vertederos, y sitios de entrenamiento de bomberos.  Los compuestos PFAS son una familia de miles de productos químicos util...