J.J. Solis S. - Water, Health & More

El agua en la alta restauración A veces me preguntan qué es lo que más me llama la atención en los restaurantes, siempre explico a esa pregunta diciendo que un restaurante es la suma de muchos elementos, el resultado final de mi crítica u opinión valora la suma de todos ellos. Agua filtrada en el  Restaurante Seis Ocho  (Madrid) De todos esos elementos uno de ellos es el agua, algo que pasaría inadvertido a muchas personas seguramente. Hoy en día este aspecto está cambiando, los restaurantes han visto un importante cambio en sus hábitos de consumo de agua en los últimos dos años, la llamada agua filtrada ha tomado posición en la alta restauración. Agua filtrada en Canadá En las salas de los restaurantes ha comenzado a aparecer lentamente la opción del agua filtrada que viene a igualar el servicio del líquido elemento con los países más avanzados del mundo, en el ámbito de hostelería y la restauración, como La Unión Europea y los países punteros d...

La filtración de productos químicos, de las granjas de EE. UU. Puede estar causando más de 12,000 casos de cáncer por año a medida que los estadounidenses beben agua del grifo contaminada con nitrato, según un nuevo estudio publicado el lunes en la revista científica Environmental Research. El Grupo de Trabajo Ambiental, sin fines de lucro, realizó el innovador estudio revisado por expertos para analizar los impactos económicos y de salud de la contaminación de la agricultura. Los científicos estimaron la cantidad de casos de cáncer en cada estado que podrían atribuirse en gran medida a la entrada de fertilizantes y estiércol a los sistemas públicos de agua y que representa un costo de $ 1,5 mil millones de cada año para tratar esos casos. "La contaminación con nitrato del agua potable es un problema grave, y especialmente grave en el país agrícola del país", dijo la autora del estudio y asesora científica principal del grupo de trabajo Olga Naidenko. "Ahora, p...